Descrizione
Tecnico Casaro Esperto - Disponibile in Italia e all'Estero
Mi chiamo Giuseppe Pellicoro, sono un casaro specializzato con anni di esperienza nella produzione artigianale di:
Mozzarella di latte vaccino
Burrate
Ricotta fresca
Formaggi a pasta filata e a pasta dura
Offro competenza, passione e conoscenze tecniche approfondite in tutte le fasi della lavorazione lattiero-casearia, dalla selezione del latte alla filatura, formatura, salatura e stagionatura.
Disponibile per collaborazioni, consulenze, avviamento nuovi caseifici o lavoro dipendente sia in Italia che all'estero.
Guarda i miei video di lavorazione sul mio canale YouTube:
Basta cercare: Casaro Giuseppe Pellicoro