Chef / Consulente cucina - sviluppo menù, food cos

Descrizione

Chef con esperienza, serio e operativo, disponibile da subito in zona Decollatura e dintorni. Valuto proposte con ristoranti, agriturismi, hotel, pub, bistrot, catering e attività del settore food, sia per lavoro in cucina sia per supporto più mirato su organizzazione e miglioramento dell'offerta. Disponibile per: servizio in cucina extra e supporto brigata organizzazione linea e prep revisione e restyling menù ottimizzazione food cost riduzione sprechi miglior utilizzo delle materie prime sviluppo di piatti più curati, moderni e vendibili Cerco collaborazioni serie con locali che abbiano bisogno di una figura concreta, capace di lavorare, portare ordine in cucina e dare anche un contributo reale su menù, presentazione piatti e gestione dei costi. Massima serietà, disponibilità immediata e flessibilità in base alle esigenze del locale.