Chef di cucina oppure cuoco capo partita

Descrizione

Buonasera mi presento sono uno chef con 25 anni di esperienza completo di tutte le partite dolci al cucchiaio pasticceria secca panificazione e pizza teglia e tonda e pasta fresca lunga e ripiena. Faccio cucina creativa romana e un po' siciliana e Marinara. Lavoro carne e pesce Ricerco esclusivamente in periferia. Mi occupo di menù food cost h.a.c.c.p Persona puntuale precisa e professionale . Esclusivamente turno serale nessun doppio turno. Scrivo ricette per il giornale Umbria oggi fornelli d'Italia e accademia italiana gastronomia Zona periferia Centocelle Pigneto San Lorenzo san Giovanni casilina largo Preneste. Foto io chef silvestri cucinando per la.lorenzin Enrico papi e con il mio chef cucinando.