Descrizione

Professionista della ristorazione con circa 15 anni di esperienza nel settore, avendo iniziato il mio percorso professionale all'età di 15 anni. Nel corso della mia carriera ho maturato esperienza in ristoranti e importanti strutture ricettive, lavorando in contesti differenti e acquisendo una visione completa della gestione della cucina e del servizio. Ho sviluppato competenze nella gestione della cucina, organizzazione del lavoro, coordinamento della brigata, gestione delle materie prime, costruzione e sviluppo dei menu e gestione del servizio, con particolare attenzione alla qualità e agli standard della struttura. Per la stagione 2027 cerco una nuova opportunità nel ruolo di Chef di Cucina, preferibilmente presso una realtà seria e organizzata, quali hotel, alberghi o anche resort. Dispongo di qualche elemento fondamentale per la brigata. Resto disposizione per ulteriori informazioni e cv in privato.