Descrizione

Sono Luca, residente a Silvi, con un'esperienza pluriennale e a 360° nel settore della ristorazione. Negli ultimi 8 anni mi sono dedicato prevalentemente alla cucina di pesce, occupandomi di tutte le linee (dalla lavorazione e pulizia del pesce fresco agli antipasti, primi e secondi), oltre a vantare esperienza nelle preparazioni per pizzerie e bracerie. Ex titolare di ristoranti, conosco bene anche la gestione dei fornitori e il servizio di sala, per il quale mi rendo disponibile esclusivamente in strutture di piccole dimensioni o per servizi extra. Garantisco massima serietà e affidabilità (non bevo e non fumo). Cerco inserimento in locali di piccola-media ristorazione (preferibilmente di pesce) in zona, oppure ingaggi per extra.