Descrizione

uongiorno, sono uno Chef di Cucina di 41 anni d'età, serio, motivato e residente stabile a Livorno . Ho alle spalle circa 16 anni di solida esperienza, divisi tra ruoli di vertice in ristoranti d'eccellenza e importanti strutture alberghiere a 4 stelle. Garantisco totale autonomia in: • Cucina calda (gestione completa di carne, pesce fresco e fondi) • Produzione artigianale di pasta fresca (trafilature ed estrusioni) • Panificazione avanzata e pasticceria da ristorazione (gestione buffet, dessert al piatto) • Gestione manageriale: controllo rigoroso del Food Cost, ordini, fornitori e coordinamento brigate (fino a 7-10 elementi). COSA CERCO: Avendo stabilito la mia vita familiare a Livorno, il mio obiettivo principale è un inserimento stabile e ANNUALE (no stagionale) a Livorno, Pisa o zone limitrofe raggiungibili in auto (sono automunito). Valuto proposte serie come Chef di Cucina, Sous Chef o Capopartita turnante in strutture solide. EXTRA & SERVIZI: Essendo attualmente in NASPI dopo aver concluso l'ultima stagione in Liguria il 30 settembre, valuto positivamente anche chiamate per servizi EXTRA, eventi, picchi di lavoro o sostituzioni temporanee nel fine settimana. Garantisco massima trasparenza: il mio CV completo e le ultime buste paga (a riprova della mia storia contrattuale e della mia continuità nei rapporti di lavoro) sono immediatamente disponibili in privato su richiesta. Disponibilità immediata per un colloquio conoscitivo o una prova sul campo. Per contatti diretti: Giuseppe - 3444769816 (o tramite messaggio qui su Subito).