Descrizione

Sig. Manduzio Matteo nato a San Marco in Lamis (FG) il 14.01.1984 ed residente a San Nicandro Garganico (FG) in via V.D’Amato n.54 contatto telefonico cellulare 3761855678. Sono una persona dinamica, precisa, affidabile ed adatta alla figura e al profilo professionale da Voi richiesto. Sono responsabile per la gestione del personale e dell’accoglienza dei clienti, la creazione dei menù, il contatto con i clienti per garantire l’efficienza, accompagnare ai tavoli i clienti, ricezione e gestione degli ordini, dirigere il lavoro di sala, stabilire i turni di servizio della brigata, collaborare con lo chef di cucina nella stesura dei menù, conoscenze delle tecniche di servizio, abbinamento dei vini alle pietanze proposte, gestione della brigata e organizzazione del lavoro, correttezza dei modi e capacità di relazione coi collaboratori e con gli ospiti; competenza e conoscenza di tutti i servizi della Ristorazione - Ottima cultura generale.