Descrizione

Mi presento mi chiamo Carolina e sono alla ricerca di una nuova opportunità nel mondo della pasticceria, una passione che desidero trasformare in un percorso professionale sempre più stimolante. Mi piacerebbe entrare in contatto con titolari di hotel, B&B, agriturismi o piccole attività turistiche interessati a proporre colazioni e dolci artigianali, genuini e curati, che ricordino i sapori di una volta. Ho iniziato il mio percorso nel mondo della pasticceria nell’estate del 2023, lavorando per tre stagioni in hotel sulla Riviera Romagnola. Ho mosso i primi passi come aiuto pasticcere e, nell’ultima stagione, ho avuto l’opportunità di gestire il reparto colazioni e la preparazione dei dolci serali in un hotel 4 stelle, appartenente allo stesso gruppo alberghiero. Queste esperienze mi hanno permesso di mettere in pratica le mie capacità, esprimere la mia fantasia e capire quanto il mondo dell’ospitalità sia l’ambiente in cui mi sento bene e nel quale vorrei continuare a crescere. La mia esperienza si concentra principalmente sulla pasticceria dolce e sulle preparazioni per la colazione. Ho inoltre una conoscenza di base dei lievitati salati, come pizze e focacce, mentre desidero approfondire le mie competenze nella produzione di brioche e lievitati dolci. Cerco una realtà che mi dia la possibilità di imparare, confrontarmi e contribuire con le mie idee, mettendo a disposizione ciò che ho acquisito finora e continuando a sviluppare le mie capacità creative. Sono aperta sia a opportunità lavorative sia a collaborazioni con persone che abbiano un progetto da sviluppare nel settore della pasticceria e delle colazioni artigianali. Se sei il titolare di una struttura ricettiva o di un’attività interessata a sviluppare nuove proposte dolci, oppure hai un’idea da realizzare insieme, mi farà piacere conoscerti e parlarne. Zone interesse Brianza -lecco-como Riviera Romagnola