Descrizione

Pit-master ; Chef grigliatore Italiano, istituto Alberghiero, cultura superiore. Esperienza trentennale, Grilling, Smoker, Parrilla, Josper, Kamado e altre. Catering tematici, gare di settore, e realizzazione eventi a tema. Frollature anche esotiche, Maturazioni dry-aging, realizzazione salumi ed insaccati home made. Allevamento, selezione genetica, preparazione capi unici. Valuto progetti lavorativi di alto profilo e che rappresentino un vero investimento sul lungo periodo. Disponibile a preparare il personale necessario ed eventualmente se richiesto a progettare o riprogettare la linea di lavoro. Disponibilità immediata Italia ed estero. Se interessati lascate contatto telefonico. cuoco grigliatore , chef , executive , grill manager