Pizzaiolo

Descrizione

Pizzaiolo dinamico di 22 anni con 4 anni di esperienza maturata esclusivamente nel settore della vera pizza napoletana. Cerco una nuova opportunità lavorativa a Milano in un ambiente professionale che valorizzi la qualità del prodotto e la cura della materia prima. Competenze Tecniche: o Impasti: Gestione professionale di impasti a media e lunga lievitazione (diretti e indiretti). o Stesura: Tecnica tradizionale napoletana "a schiaffo". o Cottura: Gestione esperta del forno a legna, gas o elettrico ad alte temperature. o Organizzazione: Gestione autonoma della linea, degli ordini e della pulizia della postazione (HACCP). Cosa Offro: o Massima serietà e puntualità. o Velocità nel servizio anche durante i picchi di lavoro. o Voglia di crescere e collaborare con il team di cucina. Disponibilità: Immediata, full-time o turni da concordare. Vivo a Milano e sono automunito/disponibile agli spostamenti urbani.