Descrizione

Pizzaiolo professionista con oltre 20 anni di esperienza nella ristorazione, cerco una nuova opportunità lavorativa seria e stabile. Ho esperienza completa nella gestione della pizzeria: preparazione degli impasti, maturazione e lievitazione, stesura, farcitura, cottura e organizzazione della linea di lavoro. Sono specializzato principalmente nella pizza tonda italiana sottile e croccante, ma ho esperienza anche con pizza napoletana, pizza romana in teglia, focacce e prodotti da forno. Ho inoltre esperienza come cuoco e diversi anni di esperienza nella panificazione e pasticceria, compresa la lavorazione di impasti lievitati e sfogliati. Ho lavorato per molti anni anche all’estero, in particolare in Giappone, sviluppando grande attenzione per pulizia, precisione, organizzazione e qualità del prodotto. Cerco un ambiente professionale, organizzato e rispettoso, nel quale poter mettere a disposizione la mia esperienza e continuare a lavorare con passione. Disponibile a valutare proposte full-time serie e regolarmente contrattualizzate.