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Descrizione
Cerco lavoro come pizzaiolo. Ho 55 anni, trent'anni di esperienza. Gestisco tutte le fasi della preparazione della pizza, dall'impasto alla preparazione degli ingredienti, dalla stesura alla cottura e farcitura finale. Conosco la preparazione della pizza contemporanea napoletana con biga e autolisi al 70% di idratazione, nonché altri impasti. So usare diverse tipologie di forni, dal forno a legna allo statico, Marana rotante a legna e gas, ecc.. Possiedo l'attestato Haccp per la manipolazione degli alimenti. Eventualmente disponibile anche come extra. Valuto anche altre proposte giornaliere.
Dati Principali
- Tipo di contrattoAltro
- Orario di LavoroFull time
- Titolo di studioScuola dell'obbligo
- SettoreTurismo - Ristorazione
Pizzaiolo
ID: 643264497
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