Responsabile Pizzeria

Descrizione

Pizzaiolo esperto - Pizza contemporanea / gourmet Pizzaiolo con pluriennale esperienza nel settore della ristorazione, specializzato in pizza contemporanea e gourmet, disponibile per nuove opportunità lavorative. Nel mio percorso professionale ho ricoperto il ruolo di capo pizzaiolo, occupandomi della gestione completa del reparto: organizzazione del lavoro, coordinamento del team, controllo delle materie prime e mantenimento di elevati standard qualitativi e igienico-sanitari. Grande passione per l'arte della pizza, costante aggiornamento sulle nuove tecniche di impasto, lievitazione e cottura, attenzione al prodotto finale e alla soddisfazione del cliente. Competenze principali: o Pizza contemporanea e moderna o Gestione e formazione del team o Ottimizzazione dei processi di produzione o Controllo qualità e standard igienici (HACCP) o Creatività e cura del dettaglio Disponibile per pizzerie, ristoranti e progetti che puntano sulla qualità e sull'innovazione. ? Zona: Bergamo e provincia Per informazioni o colloquio: ? +39 338 774 7646