Forno da esterno verniciato con carrello su ruote
Alimentazione: legna
Tipologia di cottura: indiretta (camere di combustione e cottura separate)
Camera di cottura: smontabile inox 304, ventilazione plus, tre livelli di cottura, illuminazione, base in refrattario alimentare
Sportelli combustione e cottura: ghisa verniciata
Dimensione camera cottura: 45×80
Piani cottura: 3
Legna per raggiungere 300°: 5/7 kg
Legna per mantenimento orario: 1 kg