forno elettrico misto vapore diretto DIG. 6 teglie

Descrizione

FORNO ELETTRICO MISTO VAPORE DIRETTO, DIGITALE, 6 TEGLIE GN 1/1 SONDA AL CUORE, LAVAGGIO AUTOMATICO Forno professionale elettrico con comandi digitali a ciclo misto convezione vapore diretto. Dimensioni LxPxh 86x71x74h cm Dimensioni InterneLxPxh 59x37,5x49 cm Potenza 8,25 KW Disponibile pronta consegna su Roma Forno a ciclo misto convezione vapore diretto Forno digitale a convezione (50-265 °C), vapore (60-120 °C), con ciclo misto (60-250 °C) con preriscaldamento automatico. La temperatura del preriscaldamento corrisponde a quella della prima fase di cottura della ricetta. Nel ciclo misto si possono gestire fino a 19 livelli di umidità, con intervalli del 5% da 0 al 90%. Dotato di sbuffo di vapore programmabile, di durata selezionabile a piacere fino a 20 secondi. Forno caratterizzato da camera a tenuta stagna, in acciaio inox AISI 304.