Descrizione

Vendo forno girarrosto professionale **Virtus G2048**, una soluzione d'eccellenza per chi ricerca qualità di cottura, autonomia e massimo risparmio sui consumi. Il forno è inserito in una mobilia artigianale realizzata su misura, che trasforma l'impianto in una postazione mobile "chiavi in mano", pronta per l'utilizzo immediato. #### **La Tecnologia di Cottura a Risparmio Energetico** Questo forno si distingue per un processo di cottura intelligente e altamente efficiente: * **Gestione a Target di Temperatura:** Il forno funziona in modo simile a un banco frigo, ma applicato al calore. Si imposta il target di temperatura desiderato e il sistema accende le fiamme per portare il prodotto alla cottura ideale. dotato di cestelli ampi a rete ,capienza 4 polli per cestello per un totale di 16 polli,la praticità dei cestelli consiste nel non dover sfilare la stecche come nei classici forni girarrosto,ma il prodotto viene preso direttamente dal suo alloggio senza dover smontare e rimontare nessuna staffa. * **Cicli Intelligenti:** Raggiunta la temperatura, il sistema stacca automaticamente il fuoco e prosegue la cottura sfruttando il calore accumulato. * **Risparmio Gas:** Quando la temperatura scende sotto una soglia specifica, la fiamma riparte in automatico. Questo ciclo discontinuo garantisce un notevole risparmio energetico rispetto ai forni a fiamma continua. #### **Caratteristiche Tecniche (Virtus G2048)** * **Produttore:** Virtus * **Modello:** G2048 * **Sistema di Cottura:** Planetario con **cestelli a rete** (facilita la preparazione e la rifinitura rispetto alle classiche aste). * **Alimentazione:** Gas (G30) * **Pressione:** 30 mbar * **Consumo Totale:** 0,3 kW * **Peso:** 98 kg * **Controllo:** Pannello digitale con display temperatura, manopola di regolazione e spie di stato.