Descrizione
forno margot genius 2018 informazioni tecniche
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Il forno Margot Genius (in particolare nelle versioni Classic/Compact) è un forno elettrico professionale progettato specificamente per pizzerie e attività di ristorazione che necessitano di cuocere pizza senza la necessità di installare una canna fumaria tradizionale. Il modello è noto per l'uso del sistema "Zero Fumi".
Forno senza canna fumaria
Forno senza canna fumaria
Ecco le informazioni tecniche principali basate sulle specifiche di questa serie:
Caratteristiche Tecniche Principali
Tecnologia "Zero Fumi": Condensatore refrigerato che trasforma i vapori di cottura in liquido, eliminando fumi e odori senza l'uso di acqua.
Sistema SCALDARAPID: Resistenze elettriche corazzate inserite direttamente nelle tavelle refrattarie della platea. Questo permette un riscaldamento rapido e un ripristino immediato della temperatura.
Risparmio Energetico: Riduzione dei consumi energetici di circa il 25% rispetto ai forni tradizionali e tempo di riscaldamento ridotto del 50%.
Camera di Cottura: Interamente in acciaio inox, singolarmente illuminata.
Gestione Temperatura: Temperature indipendenti per il cielo (cielo) e per il suolo (platea).
Funzionamento: Digitale (nella versione "Classic") con possibilità di accensione programmata, spegnimento e memorizzazione di programmi di cottura
Dati Principali
- CondizioneBuono - usato ma ben conservato
IPubblica da dicembre 2017
Ultimo accesso: 10 ore fa