FORNO MARGOT 9+9

Descrizione

forno margot genius 2018 informazioni tecniche +3 Il forno Margot Genius (in particolare nelle versioni Classic/Compact) è un forno elettrico professionale progettato specificamente per pizzerie e attività di ristorazione che necessitano di cuocere pizza senza la necessità di installare una canna fumaria tradizionale. Il modello è noto per l'uso del sistema "Zero Fumi". Forno senza canna fumaria Forno senza canna fumaria Ecco le informazioni tecniche principali basate sulle specifiche di questa serie: Caratteristiche Tecniche Principali Tecnologia "Zero Fumi": Condensatore refrigerato che trasforma i vapori di cottura in liquido, eliminando fumi e odori senza l'uso di acqua. Sistema SCALDARAPID: Resistenze elettriche corazzate inserite direttamente nelle tavelle refrattarie della platea. Questo permette un riscaldamento rapido e un ripristino immediato della temperatura. Risparmio Energetico: Riduzione dei consumi energetici di circa il 25% rispetto ai forni tradizionali e tempo di riscaldamento ridotto del 50%. Camera di Cottura: Interamente in acciaio inox, singolarmente illuminata. Gestione Temperatura: Temperature indipendenti per il cielo (cielo) e per il suolo (platea). Funzionamento: Digitale (nella versione "Classic") con possibilità di accensione programmata, spegnimento e memorizzazione di programmi di cottura