Descrizione

Spice Diavola Pro ha un diametro di 36 cm e raggiunge i 500° di temperatura grazie al nuovo sistema brevettato made in italy. La seconda calotta a dissipazione che crea un cuscinetto d'aria e la ventilazione forzata permettono il rispetto delle temperature esterne massime senza intaccare le temperature interne. Il forno sviluppa una potenza di 2000 w con resistenza circolare per tutta la circonferenza. Le potenze sono distribuite in modo da facilitare la cottura del cornicione la resistenza superiore sviluppa 1400 w mentre l 'inferiore 600 w. Dispone di un piano cottura in biscotto di Casapulla / Sorrento made in italy di serie del diametro di 32-34 cm circa e spessore 2 cm circa. Il nuovo sistema di alloggiamento della pietra ne permette la sostituzione in autonomia senza necessita di smontaggio con attrezzi o viti (essendo ad incastro in appoggio) Ha una calotta in acciaio inox SUS 310S per alte temperature, è dotato di termometro integrato per il controllo della temperatura senza necessità di aprire il forno per verificarla riducendo i cali di temperatura in cottura; è inoltre dotato di selettore delle resistenze che permette di scegliere l'utilizzo in funzione delle esigenze, escludendo la resistenza inferiore, superiore o di utilizzarle entrambe.

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