Descrizione

Il Roner da cucina ideale per le cotture a bassa temperatura, dotato di una tecnologia avanzata che garantisce un controllo preciso e uniforme della temperatura dell’acqua nella bacinella, offrendo risultati professionali. Perfetto per gli appassionati di cucina, mantiene intatti sapori e nutrienti, elevando la qualità di ogni preparazione. Facilità d’uso Controlli manuali per tempo e temperature Schermo touch capacitivo Suonerie ad alta fedeltà Morsetto regolabile e rimovibile Rivestimento rimovibile Resistenza Acciaio inossidabile e alluminio rivestito di Teflon Livello di protezione IPX7, resistente ad acqua e schizzi La cottura sottovuoto è di fatto una cottura lenta a bassa temperatura e ne sfrutta i vantaggi, cioè la capacità di rendere morbidi alimenti all’origine duri, come i tagli di carne meno pregiati e ricchi di collagene, le carni dei crostacei e dei molluschi. In più, poiché l’alimento viene messo sottovuoto e protetto dal sacchetto durante la cottura, mantiene il suo colore naturale, concentra il sapore e subisce un minore calo di peso. Con questa tecnica, volendo, si può cucinare senza utilizzare grassi. Infine, l’alimento una volta cotto può essere conservato così com’è per alcuni giorni in frigorifero e utilizzato in un momento successivo. CONSEGNA A MANO