Descrizione

Pianta arbustiva, molto aromatica e dotata di fusti carnosi che crescono per 30-90 cm; presenta foglie intere, molto spesse con apice del lembo a forma conica. Il sapore delle foglie è piacevolmente aromatico, particolarmente gradevole e fresco. I fiori, di colore viola chiaro, sono disposti sui rami distanziati ad ampi intervalli. Teme il gelo perciò non deve essere esposto al freddo, ma deve essere protetto o posto in luoghi a temperature miti. Questa pianta è un ottimo elemento di decoro per giardini e terrazzi con forte impatto estetico. Le foglie vengono consumate sia fresche che secche come spezia tritata finemente. Le foglie vengono usate sia fresche che secche per insaporire frittate, verdure, minestre, legumi, salse, carne ecc.; data la forte aromaticità si consiglia di limitare le dosi.