Albano Carrisi - PLATONE 1997 numerata I° Annata

Descrizione

Tenute Albano Carrisi - PLATONE 1997 Prima Annata Numerata per collezionisti e non. Il Platone è un vino ottenuto da uve Negroamaro e Primitivo, prodotte da prestigiosi vitigni di 75 anni. La vendemmia viene effettuata con circa 15 giorni di ritardo rispetto al normale periodo, dando così la possibilità all'uva di raggiungere una maggiore maturazione. Il vino ottenuto dopo la fermantazione in silos di acciaio viene affinato per circa otto mesi in barrique. Si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei. COLORE Rosso Intenso PROFUMO Confettura di prugne, Caffè, Cioccolato GUSTO Avvolgente, Asciutto ULTERIORI DETTAGLI ETÀ DELLA VIGNA Primitivo 40 anni, Negroamaro 70 anni CEPPI PER ETTARO 4500 PRODUZIONE UVE PER ETTARO Primitivo 6000 Kg, Negroamaro 5000 Kg SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello Pugliese TIPO DI TERRENO Calcareo argilloso - misto a sabbia fine PERIODO DI VENDEMMIA Primitivo prima decade di settembre, Negroamaro seconda decade di ottobre FERMENTAZIONE DEL MOSTO Acciaio AFFINAMENTO DEL VINO Barrique PER GUSTARLO AL MEGLIO TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 - 18 'C ABBINAMENTO GASTRONOMICO Arrosti, Selvaggina Se acquistate altre bottiglie uguali o di altro tipo la spedizione sarà cumulativa, non approfittiamo a speculare sulle spese di spedizione, anzi chi di voi volesse utilizzare il proprio metodo di spedizione o di corriere o di ritiro in sede siamo a completa disposizione.

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