Descrizione

Nome completo: Recioto della Valpolicella - Denominazione di Origine Controllata - Amarone Classico. All'epoca (siamo nel 1979) il termine "Amarone" era spesso indicato come una specificazione o evoluzione secca del Recioto, prima di diventare una denominazione autonoma a tutti gli effetti. Produttore: Cantina Sociale Valpolicella Negrar (oggi nota a livello internazionale semplicemente come Cantina di Negrar o per la linea di pregio Domìni Veneti). È una delle cantine storiche e più importanti per la nascita e lo sviluppo dell'Amarone. Annata: 1979 (indicata chiaramente sul bollino rosso posizionato sulla spalla della bottiglia). Caratteristiche estetiche: La bottiglia ha ancora la sua bellissima cordicella rossa con il cartellino originale appeso al collo e la fascetta del Consorzio di Tutela perfettamente intatta sul tappo. Stato di conservazione (Valutazione Visiva) Dalla foto lo stato di conservazione sembra sorprendentemente buono per avere quasi 50 anni: Livello del vino: È ottimo. Il liquido si trova ancora nella parte alta del collo (zona "high shoulder / base neck"). Significa che il tappo ha tenuto molto bene e l'evaporazione naturale negli anni è stata minima. Etichetta: È integra, non presenta strappi evidenti o muffe pesanti da cantina umida, solo i normali segni del tempo.

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