Descrizione

Rarissimo e straordinario set scientifico degli anni '20 per l'analisi del vino, in condizioni di conservazione eccezionali. Un pezzo di storia dell'enologia perfetto per collezionisti, amatori o come esclusivo oggetto d'arredo per cantine e wine bar. Storico marchio italiano R&M (Ripamonti & Moneta - Milano) su brevetto originale Malligand. Struttura e caldaia in ottone lucido e rame massiccio, base stabile in ghisa nera, termometri in vetro graduato, il tutto custodito nella sua scatola originale in legno con chiusure metalliche. Veniva utilizzato per misurare con precisione millesimale la gradazione alcolica del vino, sfruttando il principio ebulliometrico (la differenza tra il punto di ebollizione dell'acqua e quello dell'alcool). Il kit ha anche tutto il cartaceo, che è quasi sempre mancante o rovinato in altri ebulliometri.

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