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Collezionismo

14 mag alle 18:01
ID: 409507796

Batticarne antico rubino netro

Verona (VR)

60 €


Descrizione

Batticarne in ferro battuto a forma di paletta. Leggermente bombati, questi strumenti avevano tre funzioni: il lato piatto veniva impiegato, appunto, per appiattire fette di carne, rompendo le fibre più dure; un lato esterno, leggermente più spesso, veniva usato per spaccare giunture o piccoli ossi e quello più sottile e affilato per tagliare e rifinire il pezzo di carne, dando alle scaloppine o alle cotolette una forma più regolare. Il foro nel manico permetteva di appenderlo quando non era in uso. Materiale Acciaio Lunghezza: 27cm


Dati Principali

  • CondizioneBuono - usato ma ben conservato
  • Tipologia della collezioneAltro

L
Lu

Pubblica da giugno 2020

Ultimo accesso: 4 giorni fa

46

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Batticarne antico rubino netro

60 €

ID: 409507796