Descrizione

Dom Perignon 1995 bottiglia confezione originale con cofanetto Champagne Cuvee Vintage Descrizione Champagne Dom Perignon 1995 Moet & Chandon Il Dom Perignon è lo Champagne più famoso al mondo, simbolo di lusso, eleganza e prestigio deve il suo nome al monaco benedettino Dom Pierre Perignon a cui la leggenda attribuisce la nascita del moderno Champagne. La sua storia inizia nel 1936, quando il presidente, Robert-Jean de Vogue, decise di creare una bottiglia di Champagne unica al mondo creando una cuvée con le uve della vendemmia 1921, da allora il Dom Perignon è diventato uno champagne millesimato che viene prodotto solo nelle migliori annate. Le uve vengono coltivate nei vigneti Grand Cru della Maison e nei terreni Premier Cru dell'Abbazia di Hautvillers. Le vinificazioni dei vini base avvengono in acciaio prima di essere assemblati e iniziare la seconda fermentazione sui lieviti a cui segue un affinamento di almeno 6 anni. Il Dom Perignon 1995 al naso esprime note di guava e scorza di pompelmo verde speziato che si fondono a quelle di frutta con nocciolo, pesca bianca e nettarina. Il vino respira, il tutto è completato da note di vaniglia legnosa e brioche calda delicatamente tostata. In bocca e note fruttate sono maestose, mature, carnose e profonde. Al di là della ricchezza e di una certa voluttà, è l’impressione di coerenza che domina. L’intensità è straordinariamente contenuta. Tutte le sensazioni convergono e persistono, setose, saline e linfatiche, amare e iodate. Abbinamenti consigliati: Il Dom Pérignon Vintage 1995 è un vino che necessita di stimoli. Richiede un contesto e si presta ad essere esaltato da forti contrasti. DENOMINAZIONE: Aoc Champagne REGIONE: Champagne (Fra)

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