Descrizione

Ebullioscopo (o ebulliometro) di Malligand, usato in enologia per misurare la gradazione alcolica del vino tramite il punto di ebollizione. Questo esemplare è particolarmente interessante perché ha la cassetta originale in legno e il timbro dell'"Agenzia Enologica Italiana – Milano", il che lo rende più pregiato e databile probabilmente tra fine '800 e inizio '900.

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