Fontanafredda (Cn) Villa Reale Guido Ristorante

Descrizione

Piattino in bachelite rappresentante Villa Reale di Fontanafredda negli anni 60. Guido Ristorante, ristorante stellato, è all'interno di Villa Reale è stato aperto nel 1967. Come addetto sala oggi ci lavora Filippo De André, nipote dell'indimenticato Faber (di cui l'11 gennaio ricorrono i 25 anni dalla scomparsa) e figlio del cantautore e musicista Cristiano De André. Filippo lavora attualmente come addetto di sala nello stellato Guido Ristorante a Serralunga d'Alba, nella riserva bionaturale di Fontanafredda. Nelle sale al primo piano della Villa Reale, si muove impeccabile tra i tavoli, sotto la guida attenta di Piero Alciati che affianca nella gestione il fratello Ugo, chef erede della tradizione di famiglia nella ristorazione

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