Nino negri 3000 Vigna Fracia

Descrizione

Magnum nino negri in edizione limitata n.666 su 1300 prodotte. Vigna Fracia 2016 nasce in uno dei vigneti più freddi della vallata, ideale per capire come l’affinamento in quota possa esaltare la sua freschezza. L’affinamento a 3000 metri esalta la purezza aromatica e la vivacità del vino, svelando nuove sfumature e un profondo legame con la montagna che rende ogni bottiglia unica. UVE: Nebbiolo (Chiavennasca) ZONA DI PRODUZIONE: zona storica Valgella tra 380-500 metri s.l.m. con pendenza compresa tra il 55 e il 65%. Età media del vigneto 25 anni. CARATTERISTICHE DEL TERRENO: La roccia scistosa è il risultato della trasformazione di rocce a grande profondità emerse durante la formazione delle Alpi. In questa Vigna lo scisto è blu tende a sfaldarsi con grande facilità. Gli ampi terrazzi hanno consentito il deposito di terreno composto principalmente da sabbia, ghiaia e limo. AFFINAMENTO: per alcuni anni il vino è stato affinato prima in botti e poi in bottiglia nelle Cantine di Chiuro a 300 metri sul livello del mare. Successivamente il vino in bottiglia è stato trasferito a Bormio in alta quota nella cantina di Haven 3000. NOTE ORGANOLETTICHE: Il microclima freddo del vigneto determina un ciclo vegetativo del Nebbiolo più lungo che si esprime con un colore rubino brillante evidente anche dopo il lungo affinamento; il profumo complesso con sentori di frutti di bosco, rosa e viola evolve in sentori di spezie mediterranee come il rosmarino e la lavanda. In bocca i tannini sono ben strutturati densi e ricchi. La freschezza al naso ed in bocca confermano la perfetta evoluzione del vino donando un finale sapido e lungo. GRADAZIONE: 13,5%vol CONSERVAZIONE OTTIMALE: Il vino è stato imbottigliato solamente nel formato magnum. Grazie all’affinamento in alta quota il vino presenta caratteristiche di evoluzione che ci fanno pensare ad una potenzialità all’affinamento superiore ai venti anni.

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