Paradiso di Frassina - FLAUTO MAGICO 2012 MOZART

Descrizione

Paradiso di Frassina - FLAUTO MAGICO 2012 - Brunello Montalcino Riserva prodotto con la sola musica di Mozart ovviamente produzione limitata e raro. Diffondere la musica di Mozart tra le vigne non è un elegante espediente di marketing per attrarre e stupire curiosi visitatori, bensì il risultato di una seria e approfondita ricerca agronomico-enologica riguardante gli effetti benefici delle frequenze musicali sulle viti (nella specie: la Vitis Vinifera) condotta e sostenuta da ben 3 dipartimenti universitari; di Firenze, Pisa, ed Arezzo, e sponsorizzata dalla prestigiosa BOSE Company US, tra le migliori aziende al mondo per la diffusione del suono. Mozart è stato scelto perché ha creato la musica più terapeutica per gli umani, grazie alla sua geometrica eleganza e al suo inimitabile coinvolgimento emotivo. Il FLAUTO MAGICO è un Brunello un po' diverso e inimitabile. Dal 2008, quando, grazie a Bose, abbiamo musicato circa un ettaro di vigna di Brunello con 50 diffusori sparsi tra i filari, chiamata Vigna di Mozart, abbiamo pensato di selezionare le uve di quell'annata e di quei fortunati filari e di vinificarle ed invecchiarle separatamente, dandogli anche 8 mesi di affinamento in più. E' nato quindi il FLAUTO MAGICO, il primo Crus del Paradiso dedicato a Mozart, perché immerso totalmente nelle sue armonie, giorno e notte, e sempre accompagnato dalla musica di Mozart nel suo affinamento in botte e in bottiglia. Uve : Sangiovese grosso Posizione: nelle colline attorno Montosoli Altitudine: 250 m Esposizione: N Vigneto: vigneto di Mozart irrorato 24 ore al giorno conla musica di Mozart Suolo: argilloso - limosoForma diallevamento: guyotN' di piante: 5000 per ettaro Produzione: 45 q/ha N' di bottiglie: 1500 Vendemmia: manuale in cassette da inizio Ottobre.Tavolo di cernita prima dell'entrata in vasca Fermentazionee macerazione: spontanea, in tini di acciaio controllatitermicamente. Pratica del délestage e macerazione di25-30 giorni

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