Descrizione

Castello della Sala San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore DOC 2025 – L'Eleganza del Bianco Umbro, Freschezza e Ricchezza Aromatica nello Storico Stile d'Autore - Un Magnum 1,5 Lt in Cassetta di Legno Originale! "I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalì Il San Giovanni della Sala 2025 esprime la visione contemporanea di un grande bianco del territorio umbro, unendo la storicità della denominazione a un profilo moderno. La scelta del formato Magnum da 1,5 Litri, valorizzata dalla presenza della Cassetta di Legno Originale, garantisce un affinamento ottimale in bottiglia, trasformando questa bottiglia in un'ottima opportunità per i collezionisti. La composizione unisce vitigni del territorio a varietà internazionali coltivate su terreni di matrice sedimentaria. Le uve vengono lavorate interamente in acciaio a temperature gestite per salvaguardare l'integrità del patrimonio aromatico, seguite da una sosta sulle fecce fini che arricchisce la struttura generale senza alterare la naturalezza espressiva e la fragranza dei profumi originari. L'aspetto visivo è caratterizzato da una tonalità paglierina limpida. All'olfatto si avvertono sentori lineari di frutta a polpa bianca, note agrumate e sfumature floreali che richiamano la campagna. L'assaggio rivela uno sviluppo energico e ben bilanciato, dove la spiccata freschezza e la componente salina guidano la beva. La chiusura risulta coerente, nitida e dotata di un'ottima continuità gustativa. Il valore di questa etichetta viene riconosciuto dalle principali guide enologiche internazionali, che ne premiano regolarmente la precisione stilistica, la piacevolezza del sorso e la fedeltà al terroir, confermandone lo status di assoluto rilievo nel panorama dei vini bianchi. Si consiglia il servizio a una temperatura di 10-12 °C. Trova il perfetto abbinamento culinario con preparazioni a base di pesce, primi e secondi piatti di pesce, carni bianche e salumi. Disponibili tre bottiglie.

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