Descrizione

Splendido tritacarne manuale d'epoca in robusta ghisa, perfetto sia come pezzo da collezione/arredamento rustico, sia per gli amanti delle lavorazioni tradizionali fatte in casa (ideale per preparare l'impasto di salami, salsicce e cotechini). L'oggetto è completo di tutti i suoi componenti originali dell'epoca, come mostrato nelle foto 36779.jpg e 36780.jpg: Corpo macchina in ghisa con morsetto di fissaggio al tavolo. Manovella originale con impugnatura in legno. 2 piastre forate (trafile) di differente misura, perfette per scegliere la grana del macinato (da quella più grossa per i salami a quella più fine). 2 coltelli a stella (lame a croce). Ghiera frontale di bloccaggio. Imbuto/beccuccio in metallo per insaccare i salumi direttamente nel budello. Stato dell'oggetto: Il tritacarne è strutturalmente perfetto, solido e con i meccanismi fluidi e funzionanti. Presenta una bellissima patina del tempo che ne autentica l'età. Necessita solo di una pulizia approfondita se si desidera utilizzarlo per scopi alimentari, altrimenti è già pronto per essere esposto in taverne, cucine o vetrine di negozi.