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Descrizione

piastra vintage per runditt . Si utilizzava per preparare la sfoglia sottile con l'impasto di farina e acqua, ma molto liquido, che si usava 100 anni fa, facendo colare l'impasto in eccesso. Attualmente l'impasto è cambiato e anche la piastra. Questa piastra è utilizzabile solo per decoro, come collezione, Non per fare la ricetta attuale dei runditt, stinchett della Valle Vigezzo, che si stendono col cucchiaio di legno. Diametro cm 29. Lunghezza manico 34 cm. Peso 1.330 grammi.

Dati Principali

Tipologia della collezioneAltro
CondizioneBuono - usato ma ben conservato

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