Whisky GLENLIVET 15y George & J.G. Smith's

Descrizione

Sempre cantina, no luce,temperatura e umidità controllata,no scatola,poco trattabile.George&J.G.Smith Limited.In questo caso il nome di una famiglia è associato ad uno dei più famosi brand di Scotch Whisky.Nel 1747,tale John Smith,che aveva anglicizzato il proprio nome(Gow),giunse a Glenlivet cercando rifugio e protezione dalle persecuzioni perpetrate ai danni dei sostenitori del principe Charles Edward Stewart.Conseguentemente al fatto che le entrate che gli derivavano dal suo lavoro nella fattoria di proprietà nei dintorni di Tomintoul non erano sufficienti ai fabbisogni della sua famiglia,iniziò a distillare illegalmente.La bella, ma soprattutto isolata Glenlivet,costituiva il luogo ideale per i distillatori delle Highlands che non erano in possesso di alcun permesso legale.Andrew Smith seguì le orme del padre,ma l’azienda di famiglia venne trasferita in altro posto nella valle di Drumin dove venne ricostruita anche la distilleria.Nel 1917 tutta la proprietà passò nelle mani del figlio George e da allora Glenlivet occupa i primi posti tra i Whisky prodotti in Scozia.Nonostante fosse prodotto in maniera illegale,Glenlivet fu subito accettato dall’aristocrazia del tempo.Lo stesso Re GeorgeIV,dopo averlo assaggiato durante una sua visita in Scozia nel 1822,ne divenne un grande estimatore.George Smith,che non ebbe vita facile e dovette confrontarsi con la feroce opposizione e le intimidazioni dei vicini, ottenne la sua prima licenza di distillazione nel 1824.Con il prezioso aiuto del Duca di Gordon,proprietario di quelle terre,George Smith costruì,in quello stesso anno,una propria distilleria a Upper Drumin.Riuscì a produrre sino a 50gal.la settimana.Già nel 1839 si producevano 200gal.la settimana.George Smith stabilì che solamente il distillato prodotto a Upper Drumin potesse essere chiamato Glenlivet;tuttavia fu ugualmente felice quando suo genero,il Capitano William Grant,rivendicò le stesse benemerenze con il Whisky prodotto nella sua distilleria di Auchorachan

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