A tavola con i Dogi

Descrizione

A TAVOLA CON I DOGI - Storia con ricette della grande cucina veneziana. Alvise Zorzi (1922-2016) è stato uno dei più importanti studiosi al mondo della storia di Venezia. Proveniente da una famiglia veneziana di grandi tradizioni culturali, si è occupato di giornalismo e televisione, collaborando attivamente a trasmissioni culturali e al prestigioso Prix Italia.Sulla sua città ha pubblicato numerose opere, tra cui Vita di Marco Polo Veneziano e La repubblica del leone, e si è impegnato nella salvaguardia presiedendo comitati internazionali di studio. È stato presidente del Comitato per la pubblicazione delle fonti per la storia di Venezia.

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