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Descrizione
Il volume oggre alle imprese di grandi e piccole dimensioni informazioni concrete per affrontare il mercato attuale, organizzarsi meglio ed effettuare un programma di marketing. Esamina la struttara della cucina in rapporto all’efficienza delle attività svolte e prende in considerazione le loro risorse umane.
Dati Principali
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- TipologiaCucina
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