Carlo Pertini: “Cibo e libertà. Slow Food: storie

Descrizione

Carlo Pertini: “Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione”. Il libro autografato “Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione” pubblicato il 30 ottobre 2013 da Slow Food è in copertina flessibile e ha 192 pagine scritte in lingua italiana con dimensioni 13.9 x 1.5 x 21.6. Lo stato vintage in cui si trova è ottimo. ( dal WEB) : Carlo Petrini, prendendo spunto da eventi accaduti nella sua vita di gastronomo, e di presidente e fondatore di Slow Food, raccontando viaggi e avventure anche rocambolesche, narra la storia di questa liberazione, partita da un contesto locale per farsi via via globale. Una liberazione che passa attraverso l'energia che sa sprigionare la forza creativa della diversità, che va rispettata e valorizzata in tutte le sue sfaccettature (diversità umana, biologica, culturale, scientifica). Un'energia che va incanalata nelle maglie di una rete libera, virtuale ma anche reale, che consenta di stringere nuove alleanze per riuscire a cambiare per sempre la faccia a un sistema mondiale del cibo che, allo stato attuale, non ci garantisce un futuro felice. Per questo la gastronomia da liberata diventa elemento "di liberazione": per tutti quei popoli, del Nord e del Sud del mondo, che rivendicano la propria sovranità alimentare a partire dalla propria cultura e da ciò che hanno da offrire i luoghi che abitano. Cibo e libertà contiene storie e il dipanarsi di idee che stanno facendo la storia, che raccontano un passato appassionante e la prospettiva di un futuro di profondo benessere, ancora tutto da scrivere, soprattutto per i Paesi ritenuti più in difficoltà, come quelli del continente africano. Spese di spedizione: Specificare in fase di ordine se si vuole optare per il raccomandato o l'ordinario. - piego ordinario fino kg 2 con busta imbottita - piego raccomandato fino kg 2 con busta imbottita Spedizioni TRACCIABILI: Raccomandata fino a 2 kg imballo compreso 4 euro Raccomandata fino a 5 kg imballo co

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