Descrizione

Titolo: Catalogo dei vini d'Italia Autore: Luigi Veronelli Editore: Giorgio Mondadori & Associati Collana: // Anno: 1983 Numero di pagine: 624 Dimensione: 22x30 cm circa Copertina: copertina rigida in tela con sovracoperta illustrata Stato: ottimo Interessante volume che raccoglie 770 vini di cui l'autore, Luigi Veronelli, fornisce: - la collocazione geografica del vigneto o dei vigneti - la capacita' di invecchiamento - l'esame organolettico con ogni possibile aggettivazione e col supporto dei due dati di base: il tenore d'alcol e l'acidita' fissa - gli usi in gastronomia - il modo di servizio - le eventuali notizie storiche - la segnalazione del produttore o dei produttori (nome dell'azienda, proprietario, valutazione del prestigio del vino prodotto, tipo di bottiglia utilizzato, numero di bottiglie prodotte in un anno, le annate consigliate, etc.) E' riccamente illustrato. Libro libri epoca enologia viticoltura vini

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