Dal Pescatore. Ristorante, La storia e le ricette

Descrizione

Dal Pescatore Santini Ristorante 3 stelle. Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin nel 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Ricette uniche, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca, una creatività in progress che rende la degustazione di ogni piatto (dai tortelli di zucca e il cappello da prete di manzo al Barbera, grandi classici di casa Santini, agli inediti ravioli con piccione al profumo di timo, limone e tartufo nero di Norcia) una sublime esperienza di gusto. A distanza di anni dal primo volume, un'opera del tutto nuova per tornare a esplorare l'universo del Pescatore, dalle origini al futuro, da Bruna a Nadia a Giovanni Santini. Giunti editore Collana: Grandi cuochi Autore: Aldo Santini Prima edizione novembre 2008 Ottimo stato copertina rigida e sovracoperta leggermente vissuta, come da foto. 27 x 23 x 2 cm 192 pagine Con l'acquisto di 10 o + libri in un unica volta posso fare uno sconto del 30% sul totale, per l'acquisto di 20 o + libri in un unica volta posso fare uno sconto del 40% sul totale.. + le spese di spedizione. Visibile a Bergamo, consegno a mano in zona, spedizione base senza tracciabilità + 3 euro, con tracking a partire da 7 euro.