Descrizione

1) "I'm in fermentation La guida completa ai cibi fermentati", Marco Fortunato. L'Autore da anni sperimenta preparazioni che portano gli alimenti fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta. In questo libro egli condensa tecniche, sperimentazioni e ricette, dimostrando il grande lavoro di innovazione di questi cibi, che possono essere versatili e possono diventare preziosi “forzieri di salute” da portare anche sulle tavole. Con una ricca parte di ricette da mettere in pratica. 2) "Fervìda Fermenti di vita", Stefano Abruzzese. Un’antica tecnica di fermentazione thailandese che permette di autoprodurre in casa microrganismi effettivi. Il nome fervìda è stato coniato dall’Autore di questo libro e deriva dalla contrazione di Fermenti di Vita: i fervìda sono, infatti, fermenti creatori di vita; allo stesso tempo, chi li usa è pronto a mettere la propria vita in fermento. I fervìda sono un frutto di lunghissima maturazione, di grandi proprietà e di facile assunzione. Rendono i nutrimenti dei vegetali meglio assimilabili, digeribili, tollerabili. L’uso dei fervìda renderà i giardini più verdeggianti, i fiori più lucenti e resistenti, le produzioni agricole più abbondanti, le chiome degli alberi più ampie e ricche di frutti e di fiori. Perché la fermentazione è una fabbrica di benessere. I due libri sono nuovi. Spedizione con TuttoSubito. A richiesta con pacco raccomandato (€ 5,00). Altri libri sull'argomento visibili nell'annuncio "Cibi fermentati - Stonger, Gulin, Trevisan"; inoltre "Fermentare le verdure" di Flavio Sacco.

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