Descrizione

Libro-FUSION-l'arcobaleno multietnico delle nuova cucina Splendida pubblicazione di Giunti Editore, dal grande formato il cui argomento è la cucina di fusione. Questo libro dal titolo “FUSION” scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime, squisite e sorprendenti ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani e seducenti. Ecco alcuni esempi: Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha.. Trattasi di libro usato ma in eccellente stato di conservazione, come nuovo. Dati bibliografici: -Editore: Giunti Editore S.p.A. -Autore; Alba Gioffrè -Stampa: Giunti Industrie Grafiche S.p.A. - stabilimento di Prato -Pubblicazione: anno 2005 -Brossura: pagine 92 di cui numerose illustrate a colori -Copertina: cartonato imbottito -Misure: 25 x 26,50 x 1,50 cm. -Peso: 0,700 kg. -ISBN-10: 88-09-04332-4 -ISBN-13: 9788809043329

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