Descrizione

Vendo libro di testo "Il Nuovo Cucinabile - Laboratorio di servizi enogastronomici per il primo biennio", edito da Editrice San Marco. Autori: R. Abbondio, M. Felline, I. Pollini. ISBN: 978-88-8488-298-1 Condizioni: Buone/Usato (con normali segni di usura sulla copertina, pagine interne consultabili). Contenuti: Il testo include sezioni di laboratorio, tecniche di cucina e materiali di approfondimento utili per gli istituti alberghieri e scuole enogastronomiche.

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