Descrizione

Vendo il libro "La rivoluzione dell'hamburger. Dalla carne al vegetale. Il caso Kioene" di Marco Panara. Il saggio racconta come un'azienda storica del settore della carne sia arrivata a puntare sulle proteine vegetali, e più in generale come sta cambiando il sistema alimentare tra sostenibilità, nuove tecnologie e interessi dell'industria. Condizioni: nuovo, mai letto, senza segni né pieghe. Copertina morbida con alette. Incluso il segnalibro originale Kioene. Ritiro a mano a Torino oppure spedizione a carico dell'acquirente.

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