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Descrizione

PARMENTIER ANTOINE AUGUSTIN “Instruzione ai panattieri sul modo il più facile e vantaggioso di far pane...dedicata al...Cardinale Nicola Colonna di Stigliano Legato a Latere di Romagna. In Rimino, dalle Stampe di Giacomo Marsoner, 1794. In-8°; bella leg. moderna in t. marocchino verde con impressioni a secco al piatto ant.; VI, 4 di indice, 114 pp. leggere fioriture.L'opera contiene anche un avviso sui grani germogliati inviato alla Società Patriotica di Milano dal signor Parmentier, capo della delegazione della scuola gratuita di panificio di Parigi.

Dati Principali

TipologiaCucina
CondizioneBuono - usato ma ben conservato

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