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Descrizione
Il libro è curato da Paolo Massobrio e pubblicato dal Banco Popolare nel 2013. Il libro esplora il legame tra il pane e il territorio, coprendo argomenti come farine, tecniche di lavorazione, lievito madre e cottura.
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- TipologiaCucina
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Libro - Di pane in pane; La buona tradizione
90 €
ID: 652534143
