Descrizione

"Il Cibo e il Vino" (Edizione 2012). Manuale didattico ufficiale dell'Associazione Italiana Sommelier (AIS). Testo di riferimento per lo studio dell'abbinamento cibo-vino (3° livello AIS). Formato: Copertina rigida. Contenuti: Tecnica di abbinamento cibo-vino, schede grafiche di abbinamento, analisi delle caratteristiche organolettiche dei cibi e dei vini. Condizioni: Buone condizioni complessive. Presenti segni di utilizzo sulla copertina. Presenti sottolineature e appunti a matita sulle pagine interne.

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