Descrizione

"La Cucina Italiana - Grande dizionario enciclopedico Vol. 1 (ABA - BAN)" è un volume di altissimo livello editoriale, pubblicato in collaborazione con il Corriere della Sera. Non si tratta di un semplice ricettario, ma di una vera e propria enciclopedia gastronomica illustrata che spazia dalle tecniche di base (come affettare correttamente o conservare sott'aceto) alle preparazioni più raffinate degli chef e della tradizione italiana. Volume: 1 (Lettere da ABA a BAN) Editore: RCS / Corriere della Sera Condizioni: Ottime / Pari al nuovo (pagine perfette, interni puliti, copertina rigida intatta) Splendido volume rilegato, perfetto per appassionati di cucina, collezionisti o per fare un regalo di qualità. La struttura del libro è chiarissima e organizzata per una consultazione rapida: 📚 Dizionario gastronomico (dalla A alla Z): Schede complete su ogni singolo ingrediente e prodotto, con curiosità, consigli d'acquisto e scuole di cucina fotografate step-by-step. 🍳 Ricettario completo: Centinaia di ricette spiegate nel dettaglio con indicazione delle portate, ingredienti, tempi di preparazione e l'abbinamento ideale con il vino consigliato. 🔎 Indici di approfondimento: Per trovare al volo la tecnica o la ricetta esatta che stai cercando. Le pagine interne sono stampate su carta di pregio e ricche di bellissime fotografie a colori. Un libro che fa un figurone sia sul piano di lavoro in cucina sia esposto in libreria. Disponibile per spedizione immediata con imballaggio super accurato e protetto. libro di cucina, dizionario gastronomico, ricette tradizionali, scuola di cucina, ricettario illustrato, volume da collezione. Dim. cm 20x26 h. 3

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