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Libro nuovo. vendo da privato visto e piaciuto. Astenersi perditempo e affaristi vari. prezzo trattabile SPEDIZIONE a carico del' acquirente Genere:Libro Lingua: Italiano Editore:BOSCOLO ETOILE Pubblicazione: 03/2010 1 recensioni LA PASTA LIEVITATA. SECONDO L'ETOILE favorito franceSco NOTE EDITORE La pasta lievitata secondo L'etoileè un libro dedicato a tutti coloro che amano i lievitati, dando loro una spinta per un miglior utilizzo del lievito naturale durante tutto l'anno nelle sue molteplici applicazioni. Dopo una prima analisi degli ingredienti e della lievitazione passaggio per passaggio, vengono illustrate varie ricette: panettoni, pandori, colombe, grandi dolci regionali, grandi dolci internazionali, prodotti per la prima colazione, cornettiall'italiana, brioches, danesi, pani speciali e prodotti speciali. L'autore del volume,Francesco Favorito, ha contribuito con la sua opera ad aggiungere un importante strumento professionale che và ad arricchire la linea "The professional guide" della biblioteca etoile. ALTRE INFORMAZIONI Condizione: Nuovo favo francesco

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