Descrizione

Impara i segreti della panificazione Senza Glutine con la didattica dello Chef Marco Scaglione! Vendo il ricettario "Pani, Pizze e Focacce Senza Glutine" (Reverdito Editore), un manuale indispensabile per chi vuole ottenere risultati perfetti, soffici e fragranti nel forno di casa, senza rimpiangere il glutine! 👨🍳 CHI E' L'AUTORE: Marco Scaglione e uno dei massimi esperti e pionieri della cucina gluten free in Italia. Dal 2001 collabora con l'AIC (Associazione Italiana Celiachia), fa formazione per ristoratori ed e relatore nei piu importanti convegni di settore. La sua competenza tecnica rende questo libro un vero e proprio corso di panificazione! 📖 PERCHE' QUESTO LIBRO E' STRAORDINARIO: Didattica passo dopo passo: Spiega con chiarezza i passaggi fondamentali per impastare, far lievitare e cuocere pani tradizionali, focacce unte al punto giusto, pizze in teglia e calzoni. Indice Visuale Fotografico: Praticissimo! Un indice con foto numerate di ogni ricetta per scegliere a colpo d'occhio cosa preparare. Foto reali e senza trucchi: Con le fotografie trasparenti di Iuri Niccolai, vedi esattamente il risultato che otterrai a casa tua. 📑 CONDIZIONI: Libro in ottime condizioni generali, pagine pulite e prive di scritte o pieghe, come da foto. Disponibile per ritiro a mano

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