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Descrizione

Nuovo manuale di tecnica e pratica operativa di cucina (Vol. 1) Il testo è specifico per gli Istituti Alberghieri (Scuole Superiori) ed è l'ideale per studenti del settore enogastronomico o per appassionati che vogliono apprendere le tecniche e le basi professionali della cucina. Editore: Franco Lucisano Editore Autore : Donegani

Dati Principali

  • CondizioneBuono - usato ma ben conservato
  • TipologiaLibri scolastici e universitari

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Manuale di tecnica e pratica operativa in cucina

10 €

ID: 652152667

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