Descrizione

Vendo corso completo per il laboratorio di enogastronomia negli Istituti Professionali: Titolo: Nuovo CHEF con Masterlab - 1° biennio (Laboratorio di Enogastronomia - Cucina) Autore: Gianni Frangini Editore: Le Monnier Scuola (Mondadori Education) Codice ISBN: 978-88-00-35497-4 Il set completo include tutti e 3 i volumi dell'opera: 1. Nuovo CHEF con Masterlab (Volume principale per il 1° biennio) 2. Un aiuto allo studio (Fascicolo con sintesi e mappe per il ripasso e l'inclusione) 3. Il Quaderno dello Chef (Ricettario e schede report di laboratorio)

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